con Kisco Caro, en Trebujena, enero de 2003

Kisco Caro escribe a eLTeNDeDeRo:

Es falso que los industriales de las marcas de cerveza obliguen a no tener otras marcas de botella. La ley lo prohíbe, es incluso denunciable. Cuando hacemos un contrato de exclusividad con un bar, informamos que puede vender hasta un 25% de otras marcas y hasta enfriarlas en el aparato de frío de la cervecera. Quien no sirve Cruzcampo, ni en cañas ni en botellín, es porque no le da la gana. La mejor forma de responder a estos “profesionales” de la hostelería (que no cuidan lo más importante de su negocio, que es la clientela) es cambiar de lugar. Por suerte, en nuestra zona existen centenares de establecimientos que sí cuidan nuestro paladar. Si un “hostelero” es capaz contracorriente de poner una cerveza dulzona, que no gusta a la mayoría de la parroquia, solo por el hecho de ahorrarse unos euros, qué no será capaz de ahorrarse en el solomillo, en el pescado o en los tomates. Me huelo que hará lo mismo: ir a lo más barato del mercado. Y, como todos sabemos, lo barato va directamente proporcional con la poca calidad. Mi consejo es mudar de barra, y a disfrutar.

Manuel Francisco Caro (manuelfco@carodistribucion.com) 03/08/2015 a las 16:31.

Respuesta a la postal Litrona.

La escena ocurre en Fernandito, chiringuito de playa en Sanlúcar de Barrameda. La de barril es Mahou, cerveza muy dulce al paladar hecho a la Cruzcampo. En compensación, el bar ofrece a su clientela litronas heladas de Cruzcampo al precio de tres euros, con derecho a vasos fríos los que pida y a guardarle la litrona taponada en la nevera el tiempo que dure su consumo para que no se le caliente. Un 10. La guerra de la cerveza genera conservaciones mal llevadas sobre cuál está más o menos buena, y la cuestión no es esa, sino ¿por qué en una tierra que bebe y entiende de cervezas los bares nos obligan a una sola marca, cuando, no siendo esto Escocia, esos mismos bares ofrecen de whisky cuatro o cinco marcas? Entonces el del bar sale con que al bar le imponen el monopolio del barril. De acuerdo. Ya que el barril es uno, que sea de la marca del lugar. No me negarán que es lo más democrático: Estrella en Galicia, Damm en Barcelona, Alhambra en Granada, Cruzcampo en Sevilla y su zona. ¿Por qué no lo hacen así los bares? Por dinero. Porque otras marcas les sirven el barril más barato y encima le amueblan el establecimiento: veladores, toldos, etc. Pero la segunda pregunta es ¿por qué, si a la empresa le sale más barato el barril, la baratura no repercute en el cliente y por qué al cliente la caña le sigue costando lo mismo? La última pregunta que nos hacemos es si la fidelidad a una marca de barril obliga también a la cerveza de nevera, que bien podría ser un buen botellín helado o una litrona, como en este caso, de la marca preferida, democrática y mayoritaria según los sitios. Cuando entonces te dicen que ni el botellín lo tienen, piensas de todo del bar menos que el bar cuida a su clientela, y te vas buscando tu cerveza a otra parte. Y conste que la Mahou en Madrid, como la Estrella en Galicia, está buenísima. Aquí los fieles a la Cruzcampo seguimos queriendo Cruzcampo y ni que tengamos que dar explicaciones. Bien por Fernandito.